Сырники, каша, кофе
Позиция собрана техкартой. В момент продажи со склада уходят творог, мука, яйцо, молоко — и считается себестоимость порции.
- Техкарты и калькуляции
- Списание ингредиентов
- Полуфабрикаты и заготовки
- Цеха: кухня, бар, выпечка
Кафе-маркет · готовим и продаём · Казахстан
Кухня и магазин в одной точке — и в одном чеке
Завтраки на плите, витрина навынос и полка с товарами — это один бизнес, а не два учёта. Paloma365 держит блюда с техкартами и товары со штрихкодом в одной номенклатуре: гость берёт кашу и пакет кофе — вы пробиваете один чек.
- Одна касса и одна номенклатура — без второй программы
- Блюдо списывает ингредиенты, товар — штуку или вес
- Видно отдельно, сколько заработали кухня и полка
Реальный экран Paloma365
Нам доверяют тысячи заведений
Кому подходит
Кафе с завтракамиПекарня-кафеКулинария навыносКофейня с полкойСтоловая с витринойФермерский магазин с кухнейГастромаркетМагазин с кофе-точкой
Как это работает в кафе-маркете
Кухня и магазин — в одной системе
От завтрака на плите и витрины навынос до полки с товарами, одного чека, склада и отчётов — нажмите этап и посмотрите, что работает в этот момент.
Готовим сами — по техкартамКофе и напитки
Этап 1 из 6
Кухня и завтраки
Всё, что вы готовите сами — завтраки, выпечка, салаты, кофе — заводится техкартами. Система знает рецептуру каждой позиции и списывает ингредиенты со склада в момент продажи.
- ✓Техкарты и калькуляции — себестоимость каждого блюда и напитка
- ✓Ингредиенты списываются автоматически при продаже, а не «на глаз»
- ✓Полуфабрикаты и заготовки: сварили основу — разошлась по позициям
- ✓Распределение по цехам: кухня, бар, выпечка — заказ уходит туда, где готовят
Главное отличие
Две логики продажи — один чек
Гибридная точка ломается там, где касса умеет что-то одно. Здесь обе строки живут в одной продаже и списываются каждая по-своему.
Один чекОдна продажа, одна оплата, наименование и код по НКТ — и передача в ОФД
Кофе в зёрнах, мёд, хлеб
Позиция заведена штрихкодом из национальной базы товаров. В момент продажи уходит сама единица — штука, упаковка или вес.
- Штрихкод, артикул, PLU
- Остатки и критический остаток
- Приёмка прямо на кассе
- Маркировка Data Matrix — без доплат
Любое оборудование
Одна касса — на любом оборудовании
Телефон, ноутбук, банковский терминал, планшет или POS-моноблок — Paloma365 работает на том, что уже есть у вас. Старт без покупки специального оборудования.
Телефон
смартфон
Банковский терминал
любой банк
Планшет
любой планшет
Ноутбук
продажа с ноутбука
POS-моноблок
стационарная касса
Как это работает
Как запустить кафе-маркет за 1 день
- 1
Собираем одну номенклатуру
Блюда и напитки заводим техкартами, товары с полки — сканированием штрихкода из национальной базы (более 3 млн наименований). Всё в одном списке, без второй программы.
- 2
Настраиваем витрину и весы
Готовую еду продаём порцией или на вес: подключаем весы и принтер этикеток, включаем расфасовку прямо на кассе.
- 3
Подключаем оплаты и ОФД
Банковский терминал, Kaspi и Halyk QR, наличные. Настраиваем фискальный чек с наименованием и кодом по НКТ и передачу в ОФД по правилам РК.
- 4
Обучаем смену и открываемся
Показываем кассиру, как в одном чеке пробить завтрак и товар с полки, а владельцу — где смотреть выручку кухни и магазина отдельно.
Больше, чем касса
Что нужно точке, которая готовит и продаёт
🍳
Блюдо списывает ингредиенты
Продали сырники — со склада ушли творог, мука и яйцо по техкарте. Себестоимость каждой позиции считается сама, а не «примерно по итогам месяца».
⚖️
Витрина на вес и этикетка
Салат в боксе, каша на развес, кофе в зёрнах на фасовку — продажа по граммам и упаковкам, расфасовка прямо на кассе с печатью этикетки.
🛒
Полка магазина по штрихкоду
Товары, которые вы перепродаёте, заводятся сканированием из национальной базы товаров. Остатки, критический остаток и приёмка — прямо на кассе.
Утренний час пик
Чем разгрузить очередь на завтраках
Утром люди спешат на работу: очередь из тех, кто берёт кофе с собой, стоит вместе с теми, кто садится завтракать. Эти функции уже входят в систему.
Заказ с планшета в зале
Приняли заказ прямо у столика — гость не идёт к кассе, а очередь у витрины не растёт.
Подробнее →Киоск самообслуживания
Гость выбирает завтрак и оплачивает сам, кассир в это время собирает заказы навынос.
Подробнее →QR-меню на столах и витрине
Меню с фото и ценами открывается с телефона: обновили позицию — гость видит сразу.
Подробнее →Предзаказ и доставка
Заказал утром по дороге, забрал готовое или получил доставкой — без ожидания у витрины.
Подробнее →Бонусы для постоянных
Утренний гость приходит каждый день: бонусная программа возвращает его и поднимает средний чек.
Подробнее →Отчёты по кухне и полке
Выручка, доход и ABC-анализ по каждой позиции: видно, что кормит точку на самом деле.
Подробнее →Почему Paloma365
Запуск без рисков и без бюрократии
Берём на себя интеграции, фискализацию и обучение — вы просто начинаете продавать.
Банки и Kaspi
Приём оплаты через Халык, БЦК, Forte, Freedom и Kaspi QR — интеграция бесплатна.
Старт без оборудования
Работает на смартфоне, планшете или ПК — кассу покупать не обязательно.
Запуск под ключ
Поможем настроить, перенести товары и обучим команду — в бесплатном тесте.
Поддержка на 2 языках
Сопровождение на русском и казахском — на запуске и в работе.
Поддержка на всех этапах
Поможем собрать меню и товарную полку в одной базе
Перенесём товарную базу, соберём техкарты, настроим весы и печать этикеток. Дальше — поддержка ежедневно с 08:00 до 01:00, без выходных.
98% клиентов довольны работой
Мы создаём сервис, которым довольны почти все наши клиенты
15 минут среднее время ответа
Запросы обрабатываются без задержек, что обеспечивает стабильную коммуникацию
9 из 10 обращений решаем быстро
Команда обеспечивает оперативное решение задач в самых разных ситуациях
Обслуживание и установка
Полный комплекс работ для удобного запуска и последующей поддержки
9:41
P
Paloma365
в сети
Сообщения и звонки защищены сквозным шифрованием.
Добрый день! Отправьте пожалуйста AnyDesk, поможем с подключением kaspi терминала.
Artyom
Подключаюсь к Вам. Сможете так-же отправить IP адрес терминала Kaspi?Artyom
Готово! Проверьте.Большое спасибо ! Все работает.
Отвечаем на сомнения
Частые сомнения перед стартом
Сейчас держим две программы: одну для кухни, вторую для магазина
В Paloma365 это одна база: блюда с техкартами и товары со штрихкодом лежат в одной номенклатуре. Кассир не переключается между окнами, а вы не сверяете два отчёта вручную.
Кассиру будет сложно: то блюдо, то товар
Для кассира это один экран: нашёл позицию в меню или отсканировал штрихкод — обе строки попадают в один чек и одну оплату. Обучение смены проходит в день запуска.
Как понять, что выгоднее — готовить или перепродавать?
Отчёты считают выручку и доход по каждой позиции и категории отдельно, с ABC-анализом. Через пару недель видно, что тянет точку: завтраки, кофе или полка.
Готовая еда уходит на вес — касса потянет?
Да: продажа по граммам, литрам и упаковкам, расфасовка на кассе и печать этикеток. Весы и принтер этикеток подключаются напрямую.
Придётся заводить товары руками — это недели работы
Товарную базу переносим бесплатно, а розничные позиции заводятся сканированием штрихкода из национальной базы: более 3 млн наименований, вы только ставите свою цену.
Мы небольшая точка, боимся переплатить за «два учёта»
Это один аккаунт и один тариф от 4 590 ₸/мес при годовой оплате — доплаты за то, что вы и готовите, и продаёте, нет. Первые 15 дней бесплатно, без ограничений по функциям.
Остались вопросы? Проверьте систему на своём бизнесе — 15 дней бесплатно.
Что проверить в кассе, если вы и готовите, и продаёте
Большинство касс делает что-то одно: либо меню и техкарты, либо штрихкоды и остатки. Вот что стоит проверить у любой системы — не только у нашей.
Номенклатура и чек
- Блюда с техкартами и товары со штрихкодом — в одной базе
- Обе строки попадают в один чек и одну оплату
- Национальная база товаров для быстрой заводки полки
- Чек по правилам РК: наименование и код по НКТ, ОФД
Склад и себестоимость
- Списание ингредиентов по рецептуре при продаже блюда
- Списание штуки, упаковки или веса при продаже товара
- Инвентаризация без остановки продаж
- Критические остатки и взаиморасчёты с поставщиками
Витрина и деньги
- Весовой товар, расфасовка на кассе, печать этикеток
- Выручка и доход отдельно по кухне и по полке
- Сумма уходит на банковский терминал без ручного ввода
- Маркировка Data Matrix, если продаёте маркированное
Частые вопросы
Можно ли в Paloma365 вести кафе и магазин одновременно?
Да. В одной точке заводится одна номенклатура: блюда и напитки — с техкартами, товары с полки — со штрихкодом. Обе группы продаются на одной кассе и попадают в один чек, вторая программа и вторая касса не нужны.
Как считается склад, если часть позиций готовим, а часть перепродаём?
Склад один, а списание разное. При продаже блюда система списывает ингредиенты по техкарте, при продаже товара с полки — саму единицу или вес. Инвентаризацию можно проводить, не закрывая смену: движения во время пересчёта учитываются автоматически.
Можно ли продавать готовую еду на вес?
Да: продажа по граммам, литрам и упаковкам поддерживается, расфасовку можно сделать прямо на кассе и напечатать этикетку. Подключаются весы (Масса-К и совместимые) и принтер этикеток.
Видно ли отдельно, сколько заработала кухня и сколько полка?
Да. Отчёты показывают выручку и доход по каждой позиции и категории, есть ABC-анализ. Так видно, что реально кормит точку — завтраки, кофе навынос или товары с полки, — а не общая сумма за день.
А если часть товаров подлежит маркировке?
Маркировка Data Matrix — встроенный модуль, без доплат: сканируете код при приёмке и при продаже, товар выводится из оборота через кассу. Отдельная программа для маркировки не нужна.
Сколько стоит и как быстро запуститься?
Тарифы начинаются от 4 590 ₸/мес при оплате за год; итоговая сумма зависит от нужных модулей (склад, калькуляции). Запуск — 1 день без IT-команды, первые 15 дней бесплатно и без ограничений по функциям.
Соберите кухню и магазин в одной кассе
От 4 590 ₸/мес при оплате за год, 15 дней бесплатно. Перенесём товары, соберём техкарты и покажем, как пробить завтрак и товар с полки одним чеком.
Цена за подписку Paloma365. Услуга ОФД оплачивается отдельно — напрямую провайдеру ОФД.